Hostaria il Desco - Ristorante senza glutine a Firenze
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Hostaria il Desco - Firenze - Menu - Ristorante con cucina senza glutine

Menu il Desco

Antipasti ai Sapori di Toscana

Bruschette al pomodoro fresco con olio, aglio e basilico

€ 6

Flan di asparagi con fonduta leggera di gorgonzola e granella di pistacchio

€ 9

Pomodoro e mozzarella di bufala alla caprese

€ 9

Polpo di scoglio saltato con purè di patate

€ 12

Crostini tipici toscani: fegatini di pollo alla Toscana, funghi porcini, lardo di Colonnata IGP, burro acciughe e pomodorini

€ 8

Crostini con crema di formaggi e tartufo nero fresco

€ 12

Prosciutto crudo DOP e cuore di burrata

€ 12

Gran selezione di formaggi di Pienza con miele e confetture: pecorino gran riserva (vincitore dell’oro al World Cheese Award 2018), al pepe nero, al tartufo, semi-stagionato

€ 15

Il Gran Tagliere dell’Hostaria il Desco: prosciutto crudo DOP, salame toscano, finocchiona, coppa, formaggi di Pienza

€ 15


Zuppe

Il Minestrone Toscano

€ 8

La Ribollita

€ 8

Pappa al pomodoro

€ 8

Vellutata di funghi porcini e patate con pane croccante

€ 10


I nostri Carpacci

Carpaccio vegetariano di zucchine, rucola, parmigiano e pinoli

€ 11

Carpaccio di salmone marinato alle erbe (rosmarino, timo, sedano, carote, arancia)

€ 13

Carpaccio di Black Angus (un’antichissima razza bovina da carne) con scaglie di tartufo fresco

€ 15


Primi Piatti

Tagliatelle fresche ai funghi porcini nostrani

€ 13

Risotto agli asparagi mantecato al parmigiano reggiano

€ 13

Gnocchi alla fonduta di gorgonzola con pere Williams e noci

€ 13

Tagliolini freschi agli scampi e pomodorini pachino

€ 15

Spaghetti freschi alla chitarra con vongole veraci del Tirreno e bottarga

€ 15

Pappardelle fresche al cinghiale

€ 15

Tagliolini con fonduta di gorgonzola e tartufo fresco in scaglie

€ 16

Spaghetti freschi alla chitarra al profumo di Chianti: spaghetti al pomodoro con pancetta rosolata e sfumata nel vino rosso e scaglie di pecorino

€ 12

Tortelli di patate del Mugello al ragù di manzo cotto a fuoco lento

€ 13

Pici senesi al pomodoro e stracciatella di burrata

€ 13


Secondi Piatti

Lombatina di vitella alla principessa: lombatina di vitella con asparagi e parmigiano reggiano gratinato

€ 22

Carré d’agnello al forno con tartufo fresco

€ 19

Cinghiale alla maremmana con polenta ai funghi porcini freschi

€ 16

Orata pescata all’amo al forno con verdure

€ 25

Tartare di manzo tagliata al coltello con pomodori secchi sott’olio e stracciatella di burrata

€ 17

Filetto di manzo al tartufo fresco

€ 25

Filetto di manzo al Brunello di Montalcino

€ 27

Filetto di manzo all’alpina (con cappella di fungo porcino)

€ 24

Filetto di salmone in crosta di erbe servito con verdure al forno

€ 17

Melanzane alla parmigiana

€ 14

Filetto di maiale al cognac

€ 15


La nostra Griglia

La nostra classica bistecca alla fiorentina

€ 4,5 / hg

La nostra bistecca di pura razza Chianina

€ 7 / hg

Tagliata di manzo braciata con parmigiano reggiano rucola

€ 17

Costata di manzo con osso alla brace al rosmarino e funghi

€ 25

Filetto di manzo ai ferri

€ 22

Lombatina di vitella allla griglia

€ 18

Tagliata di pollo alla brace con rucola

€ 13


Contorni e Insalate

Composta di verdure al forno (zucchine, carote, peperoni)

€ 5

Insalata di campo

€ 5

Patate al forno

€ 5

Spinaci in padella

€ 5

Insalata rucola e parmigiano

€ 6

Insalata pomodoro e basilico

€ 6

Fagioli all’olio

€ 5


I nostri dolci fatti in casa

Cheesecake ai frutti di bosco

€ 5

Torta di mele rugginose della Valdichiana (mele, pinoli, uva passa)

€ 5

Tiramisù

€ 5

Cantuccini alla mandorla con vin santo toscano

€ 5

Torta al cioccolato fondente

€ 5

Panna cotta

€ 5


Bevande

Acqua Panna – acqua minerale naturale oligominerale – cl. 75

€ 2,5

Acqua San Pellegrino Frizzante – cl. 75

€ 2,5

Bibite in lattina (Coca Cola, Fanta, Sprite)

€ 3,5

Tè verde Lipton (limone, pesca) – cl. 33

€ 3,5

Succhi di frutta Amita (arancia, mela, pesca, mirtillo, ananas) – cl. 20

€ 3


Le nostre birre in bottiglia - cl. 33

Birra Artigianale Enki Blonde Agricola – Toscana, Grosseto

€ 6,8

Birra Artigianale Enki Brown Agricola – Toscana, Grosseto

€ 6,8

Birra Artigianale Enki Weiss Agricola – Toscana, Grosseto

€ 6,8

Birra Moretti Blonde

€ 3,5

Birra Moretti analcolica

€ 3,5

Birra Peroni senza glutine

€ 3,5

Birra Peroni Blonde

€ 3,5


Vino della casa

Vino rosso al bicchiere – Chianti Colli Senesi Salcheto – biologico

€ 4,5

Vino bianco al bicchiere – Pinot Grigio

€ 4,5

Vino sfuso della casa – Rosso Toscano Fattoria di Palazzuolo

€ 14 / litro

Vino sfuso della casa – Bianco Toscano Fattoria di Palazzuolo

€ 14 / litro


Caffetteria

Espresso

€ 2

Decaffeinato, americano

€ 2

Cappuccino, tè, infusi

€ 2,5

Cocktail

€ 7

Liquori e amari

€ 4


Coperto

€ 2

Carta dei Vini

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Hostaria il Desco

Indirizzo
Via delle Terme 23R
50123 – Firenze

Telefono
+39 055 294 882

Email
hostariaildesco1954@gmail.com

Orari di apertura

Dal lunedì alla domenica
Pranzo
12:00 – 15:00

Cena
18:00 – 23:00

Senza glutine

Associazione Italiana Celiachia - Hostaria il Desco - Ristorante senza glutine - Firenze

Seguiamo la stagionalità per permettervi di assaporare tante specialità regionali e siamo orgogliosi di farlo anche senza glutine.

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