Hostaria il Desco - Ristorante senza glutine a Firenze
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Hostaria il Desco - Ristorante senza glutine a Firenze - gluten free restaurant in Florence

Menu il Desco

Antipasti ai sapori di Toscana

Bruschette al pomodoro fresco con olio, aglio e basilico

€ 6,5

Flan di asparagi con fonduta leggera di gorgonzola e granella di pistacchio

€ 9

Caprese di tartufo con pomodoro, cuore di burrata e tartufo nero fresco

€ 14

Crostini tipici toscani con fegatini di pollo alla toscana e con lardo di Colonnata IGP

€ 8,5

Crostini con crema di formaggio e scaglie di tartufo nero fresco

€ 12

Gran selezione di pecorini toscani stagionati e semistagionati con miele e confetture

€ 16

Il gran tagliere dell’Hostaria Il Desco – prosciutto crudo DOP, salame toscano, finocchiona, coppa, mortadella di cinghiale

€ 16


Zuppe

Il minestrone toscano

€ 8

La ribollita

€ 9

Pappa al pomodoro

€ 9


I nostri Carpacci

Carpaccio vegetariano di zucchine, rucola, parmigiano e pinoli

€ 11

Carpaccio di salmone di Claudio Cerati (Isole Faroe), marinato alle erbe (rosmarino, timo, arancia)

€ 14

Carpaccio di Black Angus (antichissima razza bovina da carne) con scaglie di tartufo fresco

€ 16


Primi piatti

Tagliatelle ai funghi porcini nostrani

€ 14

Risotto agli asparagi mantecato al parmigiano reggiano

€ 14

Gnocchi fatti in casa alla fonduta di gorgonzola con pere williams e noci

€ 13

Spaghetti freschi alla chitarra con vongole veraci del Tirreno e bottarga

€ 17

Pappardelle fresche al cinghiale

€ 15

Tagliolini con fonduta di gorgonzola e tartufo fresco in scaglie

€ 18

Spaghetti freschi alla chitarra al profumo di Chianti – pomodoro, pancetta rosolata e sfumata nel vino rosso e scaglie di pecorino

€ 14

Pici senesi al pomodoro e stracciatella di burrata

€ 14

Tortelli mugellani con ripieno di patate al ragù di manzo cotto alla vecсhia maniera

€ 13


Secondi piatti

Lombatina di vitella alla principessa – con asparagi e parmigiano reggiano gratinato

€ 24

Carré d’agnello al forno con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco

€ 22

Cinghiale alla maremmana con polenta ai funghi porcini freschi

€ 16

Tartare di manzo tagliata al coltello con pomodori secchi sott’olio e stracciatella di burrata

€ 19

Filetto di manzo di chianina IGP con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco

€ 25

Filetto di manzo di chianina IGP ai funghi porcini

€ 24

Filetto di salmone pregiato di Claudio Cerati (Isole Faroe) cucinato in crosta di erbe e servito con verdure al forno

€ 22


La nostra Griglia

Filetto del Desco – filetto di manzo di chianina IGP grigliato con salsa di prezzemolo, aglio, olio e acciughe

€ 25

La nostra classica bistecca alla fiorentina

€ 5,4 / hg

Tagliata di manzo braciata con parmigiano reggiano e rucola

€ 18

Tagliata di manzo braciata con lardo di Colonnata

€ 19

Costata di manzo con osso alla brace al rosmarino e funghi

€ 28

Filetto di manzo ai ferri

€ 24

Lombatina di vitella allla griglia

€ 18

Tagliata di pollo alla brace con rucola

€ 14


Contorni e Insalate

Composta di verdure al forno – zucchine, carote e peperoni

€ 5

Insalata di campo

€ 5

Patate al forno

€ 5

Spinaci in padella

€ 5

Insalata rucola e parmigiano

€ 6

Fagioli all’uccelletto

€ 6


I nostri dolci fatti in casa

Cheesecake del Desco – fredda, al pistacchio, con vin santo toscano

€ 5

Cheesecake ai frutti di bosco

€ 6

Torta di mele rugginose della Valdichiana – mele, pinoli, uva passa

€ 6

Tiramisù

€ 5

Cantuccini alla mandorla con vin santo toscano

€ 6

Torta al cioccolato fondente

€ 6

Panna cotta

€ 5


Vini d'accompagnamento

Vino liquoroso Badiolo

€ 5

Grappa di Tignanello

€ 11

Moscato di Trani

€ 7

Muffato della Sala

€ 9


Bevande

Acqua Panna – acqua minerale naturale oligominerale – cl. 75

€ 3,5

Acqua San Pellegrino Frizzante – cl. 75

€ 3,5

Bibite in lattina – Coca Cola, Fanta, Sprite

€ 4

Tè verde Lipton – limone, pesca – cl. 33

€ 4

Succhi di frutta – arancia, mela, pesca, mirtillo, ananas – cl. 20

€ 4


Le nostre birre in bottiglia - cl. 33

Birra Artigianale Enki Blonde Agricola – Toscana, Grosseto

€ 7

Birra Artigianale Enki Brown Agricola – Toscana, Grosseto

€ 7

Birra Artigianale Enki Weiss Agricola – Toscana, Grosseto

€ 7

Birra Moretti Blonde

€ 4


Vino della casa

Vino rosso della casa – cl. 75

€ 18

Vino bianco della casa – cl. 75

€ 18

Vino rosso al bicchiere – Aliotto Toscano Biologico IGT

€ 6

Vino bianco al bicchiere – Vernaccia di San Gimignano

€ 6

Vino bianco al bicchiere – Blangé Ceretto

€ 6

Prosecco al bicchiere

€ 6


Caffetteria

Espresso

€ 3

Decaffeinato

€ 3

Americano

€ 3

Cappuccino

€ 4

Tè e infusi

€ 4

Cocktail

€ 8

Liquori e amari

€ 5


Coperto

€ 2

Carta dei Vini

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Hostaria il Desco

Indirizzo
Via delle Terme 23R
50123 – Firenze

Telefono
+39 055 294 882

Email
hostariaildesco1954@gmail.com

Orari di apertura

Dal lunedì alla domenica
Pranzo
12:00 – 15:00

Cena
18:00 – 23:00

Senza glutine

Associazione Italiana Celiachia - Hostaria il Desco - Ristorante senza glutine - Firenze

Seguiamo la stagionalità per permettervi di assaporare tante specialità regionali e siamo orgogliosi di farlo anche senza glutine.

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