Hostaria il Desco - Ristorante senza glutine a Firenze
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Hostaria il Desco - Ristorante senza glutine a Firenze - gluten free restaurant in Florence

Menu il Desco

Antipasti ai sapori toscani

Bruschette al pomodoro fresco con olio, aglio e basilico

€ 8

Flan di asparagi con fonduta leggera di gorgonzola e granella di pistacchio

€ 11

Caprese di tartufo con pomodoro, cuore di burrata, tartufo nero fresco e perle di tartufo

€ 16

Crostini tipici toscani con fegatini di pollo alla toscana e con lardo di Colonnata IGP

€ 10

Crostini con crema di formaggio, scaglie di tartufo nero fresco e perle di tartufo

€ 15

Gran selezione di pecorini toscani e formaggi stagionati e semistagionati con miele e confetture

€ 19

Gran tagliere dell’Hostaria Il Desco – prosciutto crudo DOP, salame toscano, finocchiona, coppa e mortadella di cinghiale

€ 19


Zuppe

Minestrone toscano

€ 9,5

La ribollita

€ 10,5

Pappa al pomodoro

€ 10,5


I nostri Carpacci

Carpaccio vegetariano di zucchine, rucola, parmigiano e pinoli

€ 13

Carpaccio di salmone di Claudio Cerati (Isole Faroe), marinato alle erbe (rosmarino, timo, arancia)

€ 16

Carpaccio di Black Angus con tartufo fresco in scaglie e perle di tartufo

€ 19


Primi piatti

Lasagna al ragù di manzo

€ 15,5

Tagliatelle ai funghi porcini nostrani

€ 16

Risotto viola di cavolo cappuccio con burrata e pancetta croccante

€ 16

Gnocchi di patate e barbabietola con fonduta di gorgonzola, pere e noci

€ 15

Spaghetti alla chitarra al pesto di pistacchio con burrata e tartare di gambero rosso

€ 23,5

Pappardelle al cinghiale

€ 16,5

Tagliolini con fonduta leggera di gorgonzola, tartufo fresco in scaglie e perle di tartufo

€ 23

Spaghetti alla chitarra al profumo di Chianti – sugo con pancetta rosolata nel vino rosso e pecorino

€ 17

Pici senesi al pomodoro e stracciatella di burrata

€ 16

Ravioli di peposo con burro e salvia

€ 16,5


Secondi piatti

Lombatina di vitella alla principessa – con asparagi e parmigiano gratinato

€ 30

Carré d’agnello al forno con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco

€ 25

Cinghiale in umido alla maremmana con polenta ai funghi porcini

€ 20

Tartare di manzo tagliata al coltello con pomodori secchi sott’olio e stracciatella di burrata

€ 24

Filetto di manzo di chianina IGP con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco

€ 30

Filetto di manzo di chianina IGP ai funghi porcini

€ 27

Filetto di salmone di Claudio Cerati (Isole Faroe) in crosta di erbe e servito con verdure al forno

€ 24


La nostra Griglia

Filetto del Desco – filetto di manzo di chianina IGP grigliato con salsa di prezzemolo, aglio, olio e acciughe

€ 28

La nostra classica bistecca alla fiorentina

€ 6 / hg

Tagliata di manzo braciata con parmigiano reggiano e rucola

€ 23

Tagliata di manzo braciata con lardo di Colonnata e rucola

€ 24

Costata di manzo con osso alla brace al rosmarino e funghi porcini

€ 33

Filetto di manzo ai ferri

€ 25

Lombatina di vitella allla griglia

€ 24,5

Tagliata di pollo alla brace con rucola

€ 16


Contorni e Insalate

Ceci in salsa tartufata

€ 10

Insalata di campo

€ 6,5

Patate al forno

€ 6,5

Spinaci in padella

€ 6,5

Insalata rucola e parmigiano

€ 7

Fagioli all’uccelletto

€ 8,5


I nostri dolci fatti in casa

Cheesecake del Desco – fredda, al pistacchio, con vin santo toscano

€ 8

Cheesecake ai frutti di bosco

€ 7

Torta di mele rugginose della Valdichiana – mele, pinoli, uva passa

€ 7

Tiramisù

€ 7

Cantuccini alla mandorla con vin santo toscano

€ 7

Torta al cioccolato fondente

€ 7

Panna cotta ai frutti di bosco

€ 6


Vini e grappe d'accompagnamento

Vin Santo Toscano Tre Rose

€ 8

Muffato della Sala

€ 11

Moscato di Trani

€ 9

Passito di Pantelleria

€ 7

Vino liquoroso zibibbo

€ 7

Marsala Florio

€ 7

Grappa di Tignanello

€ 11

Grappa Trentina Segnana

€ 7


Bevande

Acqua Panna – acqua minerale naturale oligominerale – cl. 75

€ 4

Acqua San Pellegrino Frizzante – cl. 75

€ 4

Bibite in lattina – Coca Cola, Fanta, Sprite

€ 5

Tè – limone, pesca – cl. 33

€ 5

Succhi di frutta – arancia, mela, pesca, mirtillo, ananas – cl. 20

€ 4,5


Le nostre birre in bottiglia - cl. 33

Birra artigianale Essential San Quirico in Val d’Orcia blonde

€ 10

Birra artigianale Essential San Quirico in Val d’Orcia rossa

€ 10

Birra in bottiglia – Moretti, Peroni, analcolica

€ 6


Vino della casa

Vino rosso della casa – cl. 75

€ 22

Vino bianco della casa – cl. 75

€ 22

Vino rosè della casa – cl. 75

€ 22

Vino rosso al bicchiere

€ 7,5

Vino bianco al bicchiere

€ 7,5

Vino rosé al bicchiere

€ 7,5

Prosecco al bicchiere

€ 7,5


Caffetteria

Espresso

€ 3,5

Decaffeinato

€ 3,5

Americano

€ 3,5

Cappuccino

€ 4,5

Tè e infusi

€ 4,5

Cocktail

€ 10

Liquori e amari

€ 5

Carta dei Vini

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Hostaria il Desco

Indirizzo
Via delle Terme 23R
50123 – Firenze

Telefono
+39 055 294 882

Email
hostariaildesco1954@gmail.com

Orari di apertura

Dal lunedì alla domenica
Pranzo
12:00 – 15:00

Cena
19:00 – 23:00

Senza glutine

Associazione Italiana Celiachia - Hostaria il Desco - Ristorante senza glutine - Firenze

Seguiamo la stagionalità per permettervi di assaporare tante specialità regionali e siamo orgogliosi di farlo anche senza glutine.

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